Dolmeno.ru

Салон красоты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как можно есть свеклу при похудении

Польза свеклы для похудения, диетические рецепты для эффективного снижения веса

Чтобы активизировать метаболизм и быстрее избавиться от лишних килограммов, не обязательно есть в больших количествах ананасы, цитрусовые, манго и другую экзотику. Самые простые овощи, знакомые каждому, могут дать отличный эффект, стать источником красоты, стройности и здоровья. Хороший результат дает свекла для похудения: этот овощ содержит множество полезных веществ и при этом обладает низкой калорийностью. Неслучайно он входит в состав полезных диетических блюд для очистки организма от токсинов.

Почему загрязняется организм

Шлаки – это патологические образования (каловые, печеночные и почечные камни, избытки слизи, холестериновые бляшки, отложения солей, токсины), которые накапливаются в организме в результате:

  • переедания и неправильного сочетания продуктов;
  • злоупотребления жирными, острыми и пряными блюдами;
  • интоксикации алкоголем, табаком, лекарственными препаратами;
  • недостаточного употребления воды или ее низкого качества;
  • проживания в неблагоприятных для здоровья регионах (загрязненный воздух, слабый поток солнечных лучей).

Накапливаясь в организме, конкременты в виде каловых камней ухудшают всасываемость питательных веществ, в том числе витаминов и микроэлементов. Холестериново-кальциевые отложения на стенках сосудов значительно снижают отдачу кислорода тканям и органам, что нарушает клеточное дыхание и замедляет протекание окислительно-восстановительных реакций. Избыток шлаков отрицательно влияет на синтез белков, ферментов, гормонов и других регуляторов организма, в результате нарушается обмен веществ, снижается иммунитет, ухудшается внешний вид и самочувствие.

Варианты диеты со свеклой

Если соблюдать правила употребления свеклы, то в 10-дневный срок потерять 5 лишних килограммов. Такая диета принесет организму пользу: оздоровит печень, поможет нормализовать работу желудка и кишечника. Существует множество способов похудеть употребляя свеклу, которые мы рассмотрим более подробно.

Диета на кефире со свеклой

Кефир и свекла — полезные продукты, соединив их вместе, мы получим идеальное средство для борьбы с лишними килограммами. В диете с кефиром нет ничего сложного. Рассчитана она на 7 дней, а принимать пищу нужно ежедневно до 8 раз. Отдельно пьем кефир, а с промежутком в 1 час, употребляем вареную свеклу. Съедать нужно 1,5 кг свеклы и выпивать не менее 1, 5 литра кефира. Эти продукты вместе очистят кишечник и помогут убрать до 7 кг лишнего веса. Попробуйте для начала посидеть на этой диете 3 дня, после чего сделайте перерыв в 1 неделю и пройдите недельный курс.

Диета на свекольном соке

Чистый свекольный сок употреблять нельзя! Он концентрирован и легко вызовет диарею. Его разбавляют наполовину водой, яблочным или морковным соком. В таком виде проявляются лучшие качества сока, к которым относятся:

  • Легкое слабительное.
  • Бетаин, нормализующий жировой обмен.
  • Витамины, способствующие оздоровлению организма.

Начинать диету со свекольным соком следует с употребления с небольшого количества выше описанной смеси, ежедневно увеличивая объем потребления. Такой коктейль для похудения подходит не всем, поэтому следите за реакцией организма. В этот период не стоит употреблять жирную и крахмальную пищи. Применять свекольный сок в разбавленном виде следует в течение 10 дней, для получения максимального эффекта сделайте пару разгрузочных дней только на соке.

Квас из свеклы

В отличие от сока, свекольный квас можно пить в больших количествах. Это связано с тем, что подобный напиток имеет меньший уровень кислотности и не опасен для желудка. В составе кваса есть сахар, но в таком малом количестве, что он не помешает похудеть. Это отличное средства для избавления организма от зашлакованности и вредных токсинов. Для приготовления понадобится:

Напиток лучше всего готовить в трехлитровой банке. Сахар необходимо растворить в воде. Полученной жидкостью залить свеклу, предварительно очищенную и нарезанную брусочками. Банка убирается в сухое темное место. Напиток должен настаиваться в течение трех дней. Два раза в день содержимое необходимо перемешивать. По истечении срока, квас нужно процедить. Напиток употреблять охлажденным.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Способ очищения организма при помощи свекольного кваса

Программа детокса длится в общей сложности 4 дня. В первый из них допускается только употребление свекольного кваса. Рацион на последующие дни должен состоять из вареной свеклы. Из нее можно сделать салат, добавив к продукту отварную морковь, зелень, лимонный сок и немного оливкового масла. В день обязательно выпивать 1,5 литра жидкости. Предпочтение отдавать негазированной воде и несладкому чаю.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

О том, что бурак очень полезен, известно давно, хотя его вкус нравится не всем. Исключение составляет винегрет. Это русское блюдо знакомо и любимо в каждой семье. На самом деле существует огромное множество рецептов с использованием красного овоща. Он не только украшает стол своей яркой окраской, но и придает интересные акценты блюдам. Красная свекла сочетается со многими овощами и фруктами. Салат с орехами и яблоком – сытная и вкусная закуска. Из бурака готовят супы, делают квас. Вот несколько подобных рецептов.

Свекольник

Взять небольшую толстостенную кастрюлю, влить в нее 3 ложки растительного масла и обжарить нарезанную луковицу. Добавить 4 корнеплода среднего размера, натертые на терке, и 2 помидора, нарезанные кубиками. Все потушить, влить 750 г. овощного бульона и проварить 10 минут. Измельчить овощи блендером до состояния пюре, добавить чеснок, тимьян, бальзамический уксус, перец и соль. Кипятить еще 10 минут. Перед подачей на стол разрешаться добавление в тарелку сметаны, тертого сыра и зелени.

Читать еще:  Йога для похудения ирина кутьина

Интересно. Несмотря на наличие соли и специй, суп получается низкокалорийным, но очень вкусным и легко позволяет выдержать диету.

Свекольный салат с яблоком

Диетический салат идеально подходит для разгрузочных дней. Он полезный и питательный. Понадобятся 200 грамм свеклы, 2 яблока, 2 ложки сметаны для заправки, немного лимонной кислоты и сахара.

Яблоки нужно помыть и удалить сердцевину. Потом их мелко режут или трут на крупной терке. Отваренный до готовности бурак шинкуют и соединяют с яблоками. Заправляют лимонным соком и сметаной. Сахар кладут по вкусу. Калорийность салата – 94 кк.

Свекольный салат с яблоком

Зимний салат со свеклой

Рецепт популярного салата известен многим. Его часто готовят на праздники. Он содержит много витаминов, его особенно полезно кушать в зимнее время. Понадобятся: 1 бурак, 1 морковка, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 100 грамм тыквенных семечек, корень имбиря, кинза и листья салата.

Приготовление:

  • Бурак запечь в духовке, завернув в фольгу;
  • Отварить морковь;
  • Натереть на терке свеклу, морковь и корень имбиря;
  • Кинзу и листья салата измельчить и смешать с овощами.
  • Добавить мелко нарезанные помидоры, выложить в салатник и украсить семечками.

Салат с апельсинами

Отварной или испеченный в духовке бурак нарезать небольшими кусочками. Нарезать очищенный апельсин. Красный лук очистить, нарезать на полукольца и обдать кипятком. Все выложить в салатник и перемешать.

Квас из бурака

Для приготовления кваса берут 2 л воды, 1 овощ, 4 ложки сахара и корочку черствого ржаного хлеба.

Свеколку чистят и мелко режут. Помещают кусочки в стеклянную банку, заливают водой, добавляют сахар и хлеб. Прикрыв банку марлей, нужно дать настоять напиток 3 дня. Потом квас процедить, закрыть крышкой и употреблять после еды 2-3 раза в день. Хранить в холодильнике.

Свекольный сок для похудения

Свекольный сок для похудения

При желании похудеть овощной сок – идеальное средство. Но не все знают, как правильно пить свекольный сок для похудения. Для него берут и сырую, и вареную свеклу. Но варить надо только целые корнеплоды без повреждения, чтобы витамины и полезные микроэлементы не ушли в воду. Овощи должны иметь насыщенный цвет без прожилок и полос белого цвета. Свекольный сок действует мягко и помогает быстро решить проблемы веса.

Начинают пить сок с небольшой дозы в 30 г., постепенно увеличивая норму, иначе можно получить расстройство кишечника. Принимать сок можно 3-4 раза в день. Если номер с чистым соком плохо воспринимается организмом, раздражая желудок, его разбавляют водой или соком из тыквы, яблок, моркови. Во время диеты жирную пищу и продукты с крахмалом исключают. Помогает ли свекла похудеть? За десять дней на свекольной диете можно избавиться от 4 кг.

Правила употребления

Похудение с помощью свеклы возможно на протяжении 7 дней. За этот промежуток времени можно избавиться до 6 кг лишнего веса. Рекомендуется придерживаться следующих простых правил:

  1. Употребляйте овощ в сыром виде, чтобы извлечь всю пользу.
  2. Выбирайте насыщенную красную свеклу.
  3. Можно устраивать разгрузочные дни, кушая корнеплод.
  4. С осторожностью употребляйте при заболеваниях желудка, почек, печени и желчного пузыря.
  5. Не употребляйте сахар во время диеты.
  6. Повторять курс необходимо спустя 30 дней.

НА ЗАМЕТКУ: Дневная норма не должна превышать 2 кг, так же необходимо выпивать до 1,5 л воды.

Отварная свекла при похудении так же применяется. В любом случае нужно исключить аллергические реакции. Для этого скушайте небольшой кусочек. Если не появится зуд, покраснение и отек слизистой оболочки, то можно использовать свекольную диету.

Состав и свойства свеклы

В составе свеклы содержатся растительные белки и углеводы в виде сахарозы, витамины С, РР и группы В, клетчатка и вода. Пищевые волокна представлены пектином, который улучшает усвоение углеводов и чистит кишечник от гнилостных бактерий. Сок свеклы содержит бетаин, способствующий окислению жиров. Это витаминоподобное вещество не только переводит жиры в нужную клеткам энергию, но и контролирует синтез аминокислоты гомоцистеина, которая в большом количестве вредна для сердца и сосудов.

Использование свеклы при лечебной диете основано на ее слабительном и легком мочегонном действии. Другое ценное свойство красной свеклы в содержании веществ, которые улучшают кроветворение – марганца, железа, фолиевой кислоты. Свекольный отвар назначают при анемии, обильных менструациях. Сок из свежей свеклы известен сильным противовоспалительным действием.

Красную свеклу используют для похудения, когда нужно немного скорректировать фигуру. В составе корнеплода много цинка, хрома и меди – элементов, не позволяющих углеводам откладываться в жир. Витамины группы В усиливают обменные процессы. Полифенол куркумин препятствует росту жировой ткани. Поэтому похудение с помощью свеклы реально, несмотря на ее калорийность (около 42 кКал на 100 г продукта).

Суть и правила диеты для похудения на свекле

Принято считать, что свекла – это продукт для очищения печени или кишечника, но не для коррекции фигуры. Но биоактивные вещества свеклы успешно справляются с жировыми отложениями и стимулируют обмен веществ, способствуя снижению веса. Суть похудения на свекле в том, что она быстро создает ощущение сытости. После свекольных блюд долго не хочется есть. Сырая и вареная свекла для похудения эффективны одинаково, потому что температурная обработка не влияет на микроэлементы и пищевые волокна.

Читать еще:  Йога для похудения до последней


Свекольный сок – эффективное средство для похудения и очищения организма (фото: reviewmyretreat.com)

Правила диеты на свекле:

  • употреблять в день не меньше 0,5 кг корнеплодов;
  • обязательно пить не меньше 1,5 л воды в день;
  • исключить сахар и свести к минимуму соль.

Свекольная диета для похудения бывает строгой (питьевой) и смягченной (с дополнением другими продуктами). Разрешается соблюдать ее не больше недели.

Есть варианты пить свекольный сок для похудения или для очищения организма. Напиток из свеклы готовят из свежего корнеплода, натерев его на терке и отжав жидкость либо воспользовавшись соковыжималкой. Нельзя употреблять свежевыжатый сок сразу после приготовления. Его активные вещества часто провоцируют боль в желудке и кишечнике, резко понижают давление. Правильно пить его немного отстоявшимся, подержав пару часов свежий сок в холодильнике.

Для очистки организма пьют сок по половине стакана утром натощак в течение 2-х недель. Свекольный сок для похудения употребляют в таком же количестве, но за 15 минут до еды. Он помогает быстрее создать ощущение сытости от трапезы и помогает не переедать.

Популярен у худеющих квас из свеклы. Его не только пьют для утоления жажды, но и готовят на нем диетический свекольник. У этого напитка есть серьезные противопоказания по здоровью, поэтому пить свекольный квас для похудения разрешается, обсудив его пользу и вред с врачом.

Показания и противопоказания

Диетическое питание со свеклой в качестве ключевого продукта будет полезным, когда нужно очистить организм. Такое очищение помогает активизировать обмен веществ, провести детоксикацию и немного похудеть. Показаниями для свекольной диеты становятся авитаминозы, запоры, сниженный гемоглобин крови, некоторые воспалительные заболевания мочевого пузыря. Врач может посоветовать похудеть с помощью свеклы, если есть лишние килограммы в сочетании с повышенным артериальным давлением. Но для коррекции ожирения эта диета неэффективна из-за своей непродолжительности.


Показанием для свекольной диеты бывает сниженный гемоглобин в крови (фото: natalijournal.ru)

Содержащиеся в свекле вещества стимулируют желчеотделение, поэтому диета противопоказана при желчнокаменной болезни. Нельзя худеть на диете со свеклой при сахарном диабете, воспалительных заболеваниях органов пищеварительного тракта, язвенной болезни. Гипертоникам, стремящимся похудеть на свекольной диете, надо согласовать свой план с врачом и тщательно контролировать давление.

С какими продуктами свекла сочетается, а какие во время диеты нужно исключить

Чтобы похудеть на свежей свекле, готовят разные салаты с добавление яблок, моркови, капусты, болгарского перца, пряных трав. Из меню исключаются крахмалистые овощи (картофель, тыква, кукуруза). Теплое блюдо из вареной свеклы дополняется нежирным сыром (типа брынзы, «Моцареллы», «Феты»), отварным постным мясом, нежирным творогом, сухофруктами. Сырую и вареную свеклу дополняют небольшим количеством грецких орехов, тыквенных семечек, кунжутных зерен. Салаты заправляют чайной ложечкой растительного масла, лимонного сока, нежирного натурального йогурта.


Популярное сочетание свеклы – с морковью и яблоками (фото: on-woman.com)

Свекольная диета допускает следующие продукты

  • мясо – филе курицы или индейки;
  • рыба – любая постная;
  • крупы – гречка, овсянка, перловка;
  • молочные продукты – любые с жирностью не более 2,5%.

Из рациона будут исключены любые хлебобулочные изделия и сладости, консервированные продукты и полуфабрикаты. Блюда готовят в тушеном, отварном или паровом виде. Жареное, копченое и острое под запретом.

Варианты диет с меню

Самые жесткие варианты свекольной диеты – питьевые. Они рассчитаны на 3 дня и помогут сбрасывать по килограмму веса в день. В них нет места продуктам, которые надо жевать. Одна из них – на свекольном соке. Из корнеплода (можно с добавлением ботвы) получают 50 г чистого сока, добавляют в него воды или морковного сока в соотношении один к десяти. Это весь рацион на день (пить можно столько, сколько хочется). Еще один вариант – сделать коктейль из килограмма вареной свеклы и литра кефира, пить в течение дня равными порциями.


Строгий вариант для похудения – свекольно-кефирная питьевая диета (фото: makataka.su)

Более мягкие варианты 3-дневной диеты:

  • Салат «Щетка» из сырой капусты, моркови и свеклы с растительным маслом – кушать 5 раз в день порциями по 200 г.
  • Вареная свекла, дополненная в течение дня ложкой овсянки, кусочком отварного мяса и несколькими ягодами чернослива.

Недельная свекольная диета обязательно дополняется несладкими фруктами, крупами, мясом и рыбой, нежирными кисломолочными продуктами. В течение дня обязательно надо съесть килограмм свеклы.

  • 1-й завтрак – овсяная каша или белковый омлет, половина стакана свекольного сока;
  • 2-й завтрак – любой несладкий фрукт (яблоко, груша, грейпфрут);
  • обед – свекольный салат, 100 г отварного мяса или рыбы;
  • полдник – любой кисломолочный нежирный напиток (кефир, йогурт);
  • ужин – 100 г любой каши, овощи тушеные или в виде салата, половина стакана свекольного сока.

Если очень голодно, на ночь пьют стакан кефира.

Рецепты полезных блюд из свеклы для худеющих

Салат из свеклы с черносливом. Отварить или запечь 2 некрупных свеклы. Залить кипятком 100 г чернослива и оставить на 5 минут для запаривания. Корнеплоды очистить и натереть на крупной терке. Чернослив освободить от косточек, обсушить и нарезать соломкой. Ингредиенты перемешать в салатнике, выдавить 2 средних чесночных зубка, заправить столовой ложкой оливкового масла.

Читать еще:  Для желудка что съесть чтобы похудеть


Полезное блюдо со свеклой для худеющих – салат «Щетка» (фото: lipoxin.ru)

Салат «Щетка». Понадобится сырая свекла – 2 шт., сырая некрупная морковь – 2 шт., белокочанная капуста – половинка некрупного кочана. Все компоненты мелко нашинковать и перемешать, заправить столовой ложкой растительного масла.

Салат из вареной свеклы и моркови. По одному среднему корнеплоду сварить, очистить, натереть на терке. Для заправки использовать яблочный уксус, смешанный с растительным маслом – по столовой ложке. При желании овощи используют сырыми. Салату перед подачей дают настояться 10-15 минут.

Гречневые оладьи со свеклой. Некрупную свеклу (около 300 г) отварить или запечь, очистить, порезать кусочками. Сварить кашу из 0,5 стакана гречки. Свеклу и кашу измельчить в блендере до состояния пюре, добавить яйцо и немного разрыхлителя, хорошо перемешать. Оладьи выпекать на антипригарной сковороде. Чем они меньше, тем легче переворачивать. Подавать с натуральным йогуртом.

Что делать при срыве

Срывы со свекольной диеты случаются редко, потому что она непродолжительная и не голодная. Если срыв произошел с 3-дневной жесткой диеты, надо определить причину. Возможно, организм плохо переносит свекольный сок, и придется поискать вариант похудения с другими продуктами. Если причина в плохом самочувствии, посоветуйтесь с врачом и выберите более мягкий вид диеты. В других случаях через 2-3 дня попытку повторяют.


Причиной срыва с диеты может стать непереносимость свекольного сока (фото: cdn.taste.com.au)

Если срыв произошел на протяжении недельной диеты – например, очень захотелось сладкого или другого запрещенного продукта, то сделайте следующий день разгрузочным (только на свекле), а затем продлите диету на пару дней. Избежать срывов поможет предварительная подготовка к диетическим ограничениям. За несколько дней перед тем как начать похудение откажитесь от сахара и по одному введите в меню блюда из диеты.

Свекольная диета при беременности и лактации

Любая диета, в которой ограничивается поступление питательных веществ, вредна для организма будущей матери и кормящей женщины. Но разгрузочный день на свекле допустим, особенно если ключевым блюдом станет витаминный салат со свеклой и другими овощами или фруктами. Но даже этот короткий вид диеты надо согласовать с врачом.


Для беременных и кормящих допускается разгрузочный день на свекле (фото: fthmb.tqn.com)

Беременным и кормящим женщинам нельзя употреблять в большом количестве свежеотжатый сок из свеклы и свекольный квас. Эти напитки содержат биоактивные вещества из корнеплода в концентрированной форме и могут стать причиной ухудшения самочувствия. Можно ли есть свеклу в вареном или сыром виде, беременная должна уточнить у своего врача.

Плюсы и минусы диеты

Польза и вред диеты на свекле кроются в высоком содержании растительной клетчатки. Ее достоинство — помогает очистить организм, а недостаток – способна вызвать диарею. Польза и вред могут обсуждаться и в контексте низкой калорийности диеты. Несомненное достоинство – она способствует похудению. Недостаток дефицита калорий в том, что худеющие часто испытывают слабость, тошноту и головокружение.


Важный плюс свекольной диеты – ее очищающее действие (фото: oncoved.ru)

Свекольная диета для похудения проста, продукты для нее доступны в любое время года и недорого стоят. В отличие от многих диет, провоцирующих запоры, диетический рацион на свекле обладает слабительным действием. Очищение кишечника и организма в целом во время диеты – один из главных плюсов.

Минусом свекольной диеты становятся неприятные ощущения, иногда боли в животе, от непривычки к этому корнеплоду, и особенно соку из него. Приступать к диете надо постепенно, употребляя понемножку свекольный сок или отвар и контролируя свое самочувствие.

Совет диетолога. Чтобы процесс похудения проходил правильно, овощ в первую очередь должен быть свежим, а его цвет в разрезе — насыщенно-ярким. Идеальный вариант — свекла с красной серединой и твердая на ощупь. Если, разрезав овощ, вы видите белые круги, не стоит употреблять его в пищу, в нем нет ничего полезного. Чтобы сохранить максимум пользы от свеклы, нужно готовить ее на медленном огне не более одного часа.

Корнеплод хорошо сочетается с другими овощами, рыбой, нежирным мясом, зеленью, сыром, кефиром. Можно приготовить:

  • горячие, холодные супы, гарниры из тушеных овощей;
  • котлеты, пюре, салаты из вареных и сырых корнеплодов;
  • коктейли, напитки, квас.

К сожалению, действенная свекольная диета подходит далеко не всем. На пути к похудению могут стать такие заболевания: болезни мочеполовой системы, сердечная недостаточность, сахарный диабет, повышенное давление, воспалительные процессы в кишечнике или желудке, а также беременность, кормление ребенка. Такое количество противопоказаний объясняется тем, что свекла содержит много щавелевой кислоты, которая провоцирует вышеперечисленные заболевания.

Как правильно употреблять свеклу, чтобы похудеть, смотрите в видео ниже.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector