Чем важен белок при похудении

Что из себя представляет

Белок – это сложная органическая молекула, которая состоит из аминокислот. Они связываются друг с другом, образуя протеины различной конфигурации. Аминокислоты поступают в организм с пищей и частично синтезируются в печени. Последние называются заменимыми – их мы можем образовать сами.

А вот несколько аминокислот синтезировать в печени невозможно, их мы получаем с пищей. Поэтому ее качественный состав очень важен для полноценного белкового обмена. Источником таких аминокислот являются мясные продукты, рыба и птица.